GIDA VE İÇECEK İŞLEME İÇİN KLOR DİOKSİT (ClO2)

Gıda işleme endüstrisinin üretim süreçleri, bazı durumlarda yabancı yüzeyler ve su ile sürekli temas nedeniyle mikrobiyal kontaminasyona eğilimlidir. Bu nedenle, gıda fabrikalarındaki sanitasyon zorluklarını etkin bir şekilde ele alan uygun bir dezenfektan seçmek çok önemlidir.Gıda ile temas eden yüzeylerin kötü sanitasyonu, gıda kaynaklı hastalıkların salgınlarına katkıda bulunan bir faktör olmuştur.Bu salgınlara gıdalardaki patojenler, özellikle Listeria monocytogenes, Escherichia coli veya Staphylococcus aureus neden olur.Yüzeylerin yetersiz sanitasyonu, suyun varlığında bakteriyel biyofilm oluşumu için ideal bir ön koşul oluşturan hızlı toprak oluşumunu kolaylaştırır.Biyofilmin, patojenleri barındırabilmesi ve bunlarla doğrudan temasın gıda kontaminasyonuna yol açabilmesi nedeniyle, süt endüstrisinde önemli bir sağlık riski oluşturduğu düşünülmektedir.

uygulama1

Yiyecek ve İçecek İşleme için neden ClO2 en iyi dezenfektandır?
ClO2, kanal sularında, paketleme işlemlerinde ve proses dezenfeksiyonunda mükemmel mikrobiyolojik kontrol sağlar.
Geniş spektrumlu antimikrobiyal aktivitesi ve çok yönlülüğü nedeniyle klor dioksit, her biyo-güvenlik programı için ideal biyosittir.ClO2, daha kısa temas süreleri boyunca çok çeşitli mikroorganizmalara karşı öldürür.Bu ürün, klora kıyasla suda gerçek bir çözünmüş gaz olduğu için işleme ekipmanlarında, tanklarda, hatlarda vb. korozyonu en aza indirir. ClO2 işlenen yiyecek ve içeceğin tadını etkilemez.Ve bromatlar gibi toksik organik veya inorganik yan ürünler oluşturmaz.Bu, klor dioksiti kullanılabilecek en çevre dostu biyosit yapar.
ClO2 ürünleri gıda endüstrisinde, ağırlıklı olarak ekipmanın sert yüzeylerinin, zemin giderlerinin ve bu alanlardaki mikrobiyal yükü büyük ölçüde azaltmak için diğer alanların sanitize edilmesinde daha yaygın olarak kullanılır hale gelmiştir.

Yiyecek ve İçecek İşlemelerinde ClO2 Uygulama Alanları

Proses suyunun dezenfeksiyonu.
Deniz ürünleri, kümes hayvanları eti ve diğer gıdaların işlenmesinde dezenfeksiyon.
Meyve ve sebze yıkama.
Tüm hammaddelerin ön işleme tabi tutulması.
Süt ürünleri, bira ve şaraphane ve diğer içecek işleme uygulamalarında
Tesislerin ve işleme ekipmanlarının dezenfeksiyonu (boru hatları ve tanklar)
Operatörlerin dezenfeksiyonu
Tüm yüzeylerin dezenfeksiyonu

Yiyecek ve İçecek İşleme için YEARUP ClO2 Ürünü

YEARUP ClO2 Toz tarım dezenfeksiyonu için uygundur

ClO2 Toz, 500gram/torba, 1kg/bag (Özelleştirilmiş Paket mevcuttur)

Ana Sıvı Hazırlama
25 kg suya 500g toz dezenfektan ekleyin, tamamen çözünmesi için 5 ~ 10 dakika karıştırın.Bu CLO2 çözeltisi 2000mg/L'dir.Ana sıvı, aşağıdaki tabloya göre seyreltilebilir ve uygulanabilir.
ÖNEMLİ NOT: TOZUN İÇİNE SU EKLEMEYİN

nesneler		Konsantrasyon (mg/L)	kullanım	Zaman (Dakika)
Üretim ekipmanı	Cihaz, konteynerler, üretim ve operasyon alanı	50-80	Yağdan arındırıldıktan sonra yüzeye ıslatma veya Püskürtme, ardından iki kereden fazla fırçalama	10-15
	CIP Boruları	50-100	Alkali ve asitle yıkamadan sonra klor dioksit çözeltisi ile yıkamayı geri dönüştürün;çözelti 3 ila 5 kez geri dönüştürülebilir.	10-15
	Bitmiş Prodcut Verici	100-150	ovma	20
	Küçük Aletler	80-100	ıslanma	10-15
	Büyük Aletler	80-100	ovma	20-30
Geri Dönüşümlü Şişeler	Normal Geri Dönüşümlü Şişeler	30-50	Islatma ve boşaltma	20-30
	Hafif Kirli Şişeler	50-100	Islatma ve boşaltma	15-30
	Ağır Kirli Şişeler	200	Alkali yıkama, temiz su ile püskürtün, sirkülasyondaki klor dioksit çözeltisi ile püskürtün, şişeleri kurutun.	15-30
Çiğ Malzemeler	Hammaddelerin ön arıtımı	10-20	Islatma ve boşaltma	5-10 Saniye
Çiğ Malzemeler	İçecek ve Bakterisiz Su Arıtma için Su	2-3	Ölçüm Pompası veya personel tarafından suya eşit şekilde dozlayın.	30
Üretim ortamı	Hava Temizleme	100-150	Püskürtme, 50g/m2³	30
	Atölye Katı	100-200	Temizlikten sonra fırçalama	Günde iki kere
	eller yıkama	70-80	Klor dioksit solüsyonunda yıkayın ve ardından temiz su ile yıkayın.	1
	İşçi Takımları	60	Giysileri temizledikten sonra solüsyona batırın, ardından havalandırın.	5